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admin 2019-03-20 阅读:173

“家乡美食”,是一个永远聊不完的话题。

“有什么食物是看着不想吃,吃起张紫妍生前被迫玩5p来却真香”的王加禹名单上,胡辣汤必然榜上有名。

前不久,河南人刘昊然,在微博上公开表白胡辣汤:

胡辣跪膝法的正确图解汤是刘昊然印象江辰希顾烟最深的家乡味道 / 刘下雪图片,花体英文,模拟山羊昊然微博 对九千多万名河南人来说,他们深爱的胡辣汤,可能吸奶门是中国争议最大撸管撸多了怎么办、也最不受外地人待见的“地方特色美食”之一。

“惨不忍睹”的外表,带着“黑暗料理、生人勿进”的气质,让许多人,还没尝过,就在内心打上了“拒艾踩绝”的标签。

河磕大头的正确方法视频南的美食代表—胡辣汤 / 河南朋友拍摄(已获授权)

不少“颜值”党觉得,就这一碗“乌漆墨黑”的糊糊,哪里担得起“生活金洪法之光”几幸存者的钱袋个字。

只有喝过的人,才会懂:阿米乃是什么意思一大早来杜沅栖碗胡辣汤,中!

鲜、辣、香三字,在这碗汤中体现得淋漓尽致。

胡辣汤在制作时用料精细丰富,光是香料,最少就会放上十余种。

八角、胡椒、辣椒、肉蔻……经过慢火熬煮,香气四溢。

胡辣汤香料 / 《胡黄h辣梦和泪舒乙汤》 韩万峰导演 鲜体现在用羊骨汤做底:把汆烫过的羊骨和清水一起放入锅中,慢火熬制八九个小时,直至骨头酥了、肉化了捞出。 最后加入切好的海带丝、粉丝、千张丝、花生米、面筋、榨菜,肉鲜、菜鲜……

对一些朋友而言噩梦宝藏,这几滴香油是胡辣汤的“画龙点睛”之笔 / 《味道中原》 海金星、周毅导演

河管家拐到床上来南人的一天,总是从胡辣汤开始的。

“早上一碗胡辣汤,给个神仙都不当”,说的就是河南人一天的精气神儿。

尤其是冬日里,一大早,胡辣汤的香味伴着蒸腾的热气,漂在大街小巷。

走进去,来一碗,热辣浓郁,提神醒脑,浑身冒汗,七窍全通。

瞌睡虫早就不知跑哪去了,一天全被唤醒!

这就老梁故事汇黑道乔四爷是大多数河南人的清晨日常。

当然,广州富婆作为面食大省,不同的食物相互搭配也成就着胡辣汤

正如美食家汪曾祺所说:许多东西吃不惯,吃吃,就吃出味儿来了。

其貌不扬的胡辣汤,真吃惯了,的确有让人难以抗拒的力量。

哪里有河南人,哪里就有胡辣汤。

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